Panko e Tempurá

Pré-pó/massa/empanador

Nome:Massa e Pão

Pacote:20kg/saco

Prazo de validade:12 meses

Origem:China

Certificado:ISO, HACCP, Halal, Kosher

Série de farinha para produtos fritos como: empanador, pré-pó, revestimento, migalhas de pão para crocante, panko para crocante, mistura de massa e empanador:, empanado, soluções para empanar, empanado panko, empanado espumante, empanado à base de farinha de laranja, empanado fino

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Para nuggets de frango à milanesa, hambúrgueres de frango à milanesa, filés de frango crocantes, filés de frango crocantes quentes, cortes de frango frito, etc.

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migalhas de pão panko

Nome:Pão ralado
Pacote:200g/saco, 500g/saco, 1kg/saco, 10kg/saco
Prazo de validade:12 meses
Origem:China
Certificado:ISO, HACCP, Halal, Kosher

Nossas migalhas de pão Panko foram meticulosamente elaboradas para fornecer uma cobertura excepcional que garante um exterior deliciosamente crocante e dourado. Feitos com pão de alta qualidade, nossos pães ralados Panko oferecem uma textura única que os diferencia dos pães ralados tradicionais.

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migalhas de pão panko

Nome:Pão ralado
Pacote:10kg/saco1kg/saco,500g/saco,200g/saco
Prazo de validade:12 meses
Origem:China
Certificado:ISO, HACCP, Halal, Kosher

Nossas migalhas de pão Panko foram meticulosamente elaboradas para fornecer uma cobertura excepcional que garante um exterior deliciosamente crocante e dourado. Feitos com pão de alta qualidade, nossos pães ralados Panko oferecem uma textura única que os diferencia dos pães ralados tradicionais.

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Tempurá

Nome:Tempurá
Pacote:200 g/saco, 500 g/saco, 1 kg/saco, 10 kg/saco, 20 kg/saco
Prazo de validade:12 meses
Origem:China
Certificado:ISO, HACCP, HALAL, Kosher

A mistura de tempura é uma mistura de massa ao estilo japonês usada para fazer tempura, um tipo de prato frito composto por frutos do mar, vegetais ou outros ingredientes revestidos com uma massa leve e crocante. É utilizado para proporcionar uma cobertura delicada e crocante na fritura dos ingredientes.

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Nuggets de Frango McD

**Nome:**Nuggets de Frango McD

**Pacote:**25kg/saco

**Prazo de validade:**12 meses

**Origem:**China

**Certificado:**ISO, HACCP, Halal, Kosher

Matéria-prima Razão

Frango Picado

sorvete

1ª Batedeira HNU1215J01 1º batedor (1:2,3)

Empanador para Nuggets HNU1215U01

2ª Mistura HNU1215J02x1 2º batedor (1.1.35)

Nuggets de Frango - 1ª Battermix (1: 2: 3) - Empanador - 2ª Battermix (1: 1,3) - Pré-fritar 185C, 30s

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Nuggets de frango Brd de migalhas finas

**Nome:**Nuggets de frango Brd de migalhas finas

**Pacote:**25kg/saco

**Prazo de validade:**12 meses

**Origem:**China

**Certificado:**ISO, HACCP, Halal, Kosher

Matéria-prima

sorvete

pré-pó HNV0304Y01 usar como empanador

Mistura de massa HNV0304J01 1º batedor (1:2,2)

Migalha fina 1mm usar como empanador

RM Patty >> Pré-pó >> Massa (1: 1,8) >> Empanador >> Pré-fritar 185C, 30 >> Congelar >> Embalagem

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Rolinho primavera com flocos de tira de frango

**Nome:**Rolinho primavera com flocos de tira de frango

**Pacote:**20kg/saco

**Prazo de validade:**12 meses

**Origem:**China

**Certificado:**ISO, HACCP, Halal, Kosher

Matéria-prima Razão

sorvete

pré-pó HNV0304Y01 usar como pré-pó

Mistura de massa HNV0304J01 1º batedor (1:2,2)

Pão de flocos de rolinho primavera usar como empanador

Listra de frango - RM >> Pré-pó >> Massa (1: 1,8) >> Empanador >> Pré-fritar 185c, 30 >> Congelar >> Embalagem

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Listra de frango

**Nome:**Listra de frango

**Pacote:**20kg/saco

**Prazo de validade:**12 meses

**Origem:**China

**Certificado:**ISO, HACCP, Halal, Kosher

Matéria-prima Razão

Tira de peito de Chikcen

Ice Ater

SG27470 Listra de frango 3 em 1 1º batedor (1:2,2)

SG27470 Listra de frango 3 em 1 Empanador-2ª Massa (1.1.35)

Listra de frango – 1ª pré-massa (1:2.2)- Empanador-2ª Massa (1.1.35)-Pré-fritar 180C,3-4min

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Nugget de Frango Brd Esfarelado - Original

**Nome:**Nugget de Frango Brd Esfarelado - Original

**Pacote:**20kg/saco

**Prazo de validade:**12 meses

**Origem:**China

**Certificado:**ISO, HACCP, Halal, Kosher

Matéria-prima Razão

Frango Picado 85

Marinada Original U0902Y02 3

sorvete 12

Predust U0902U01 ou MQ 1005 usar como pré-pó

Battermix U0902J01 ou MQ 1005 Seco:água = 1:1,8

Pão ralado amarelo usar como empanador

（）- 1ª mistura de marinada- 2ª pré-pó- 3ª massa (1.1.16)- panko- Pré-fritar 165C-175C, 3-4min

Matéria-prima Razão

Frango Picado

sorvete

1ª Batedeira HNU1215J01 1º batedor (1:2,3)

Empanador para Nuggets HNU1215U01

2ª Mistura HNU1215J02x1 2º batedor (1.1.35)

Pré-fritar 165C-175C, 3-4min

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Baqueta de Frango Crocante - Picante

**Nome:**Baqueta de Frango Crocante - Picante

**Pacote:**20kg/saco

**Prazo de validade:**12 meses

**Origem:**China

**Certificado:**ISO, HACCP, Halal, Kosher

Matéria-prima Razão

Baqueta 100

Marinada Picante U0902Y01 2.8

água gelada 12

Pré-dust H2050 usar como pré-pó

Mistura Picante U0902F01 seco: água =1:1,6

Pão Picante U0902F01 usar como empanador (pode ser fazer alguns
semeadura de farinha primeiro)

1ª mistura de marinada - 2ª pré-pó - 3ª massa (1.1.16) - empanador Pré-fritar 165C-175C, 6-7min

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Hambúrguer de Frango Brd Esfarelado -Original

**Nome:**Hambúrguer de Frango Brd Esfarelado -Original

**Pacote:**20kg/saco

**Prazo de validade:**12 meses

**Origem:**China

**Certificado:**ISO, HACCP, Halal, Kosher

Matéria-prima Razão

Frango Picado 85

Marinada Original U0902Y02 3

sorvete 12

Predust U0902U01 ou MQ 1005 usar como pré-pó

Battermix U0902J01 ou MQ 1005 Seco:água = 1:1,8

Pão ralado amarelo (HM e MQ) usar como empanador

（）- 1ª mistura de marinada- 2ª pré-pó- 3ª massa (1.1.16)- panko- Pré-fritar 165C-175C, 3-4min

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Tenda de Frango Crocante -Original

**Nome:**Tenda de Frango Crocante -Original

**Pacote:**20kg/saco

**Prazo de validade:**12 meses

**Origem:**China

**Certificado:**ISO, HACCP, Halal, Kosher

Matéria-prima Razão

Tira de peito de Chikcen 100

Marinada Original U0902Y02 3

Água gelada 25

Mistura de massa U0902F02 seco: água = 1: 1,2, 25% adicionado ao frango marinado

Empanador-U0902F02 usar como empanador (pode ser feito um pouco de farinha primeiro)

（）- 1ª mistura de marinada- 2ª pré-pó-3ª massa (1.1.2)- empanador Pré-fritar 165C-175C ,3-4min

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Matéria-prima	Razão
Frango Picado
sorvete
1ª Batedeira HNU1215J01	1º batedor (1:2,3)
Empanador para Nuggets HNU1215U01
2ª Mistura HNU1215J02x1	2º batedor (1.1.35)
Nuggets de Frango - 1ª Battermix (1: 2: 3) - Empanador - 2ª Battermix (1: 1,3) - Pré-fritar 185C, 30s

Matéria-prima

sorvete
pré-pó HNV0304Y01	usar como empanador
Mistura de massa HNV0304J01	1º batedor (1:2,2)
Migalha fina 1mm	usar como empanador
RM Patty >> Pré-pó >> Massa (1: 1,8) >> Empanador >> Pré-fritar 185C, 30 >> Congelar >> Embalagem

Matéria-prima	Razão
Tira de peito de Chikcen
Ice Ater
SG27470 Listra de frango 3 em 1	1º batedor (1:2,2)
SG27470 Listra de frango 3 em 1	Empanador-2ª Massa (1.1.35)

Listra de frango – 1ª pré-massa (1:2.2)- Empanador-2ª Massa (1.1.35)-Pré-fritar 180C,3-4min

Matéria-prima	Razão
Baqueta	100
Marinada Picante U0902Y01	2.8
água gelada	12
Pré-dust H2050	usar como pré-pó
Mistura Picante U0902F01	seco: água =1:1,6
Pão Picante U0902F01	usar como empanador (pode ser fazer alguns semeadura de farinha primeiro)
1ª mistura de marinada - 2ª pré-pó - 3ª massa (1.1.16) - empanador Pré-fritar 165C-175C, 6-7min