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Descrição do produto Tripolifosfato de sódio
Fórmula química: Na5P3O10 Peso molecular: 367,86 Propriedades: Pó ou grânulos brancos, facilmente solúveis em água. De acordo com os requisitos de aplicação e processamento, podemos fornecer produtos com diversas especificações, como diferentes densidades aparentes (0,5-0,9 g...)Ler mais -
Descrição do produto Carragenina
Propriedades Gerais A carragenina é geralmente um pó branco a amarelo-acastanhado, inodoro e insípido, e alguns produtos apresentam um leve sabor de algas marinhas. O gel formado pela carragenina é termorreversível, ou seja, funde-se em solução após o aquecimento e forma um gel novamente com...Ler mais -
Introdução às Asas de Frango com Soja: Gourmet à Base de Plantas
A demanda por alternativas à base de plantas aumentou nos últimos anos devido à crescente conscientização sobre saúde, sustentabilidade ambiental e bem-estar animal. Entre essas alternativas, as asas de frango com molho de soja se tornaram uma escolha popular entre vegetarianos e amantes de carne que buscam saúde...Ler mais -
Explorando aditivos alimentares à base de carne e suas aplicações de mercado
Bem-vindo ao mundo saboroso dos produtos cárneos! Enquanto morde um bife suculento ou saboreia uma linguiça suculenta, você já parou para se perguntar o que torna essas carnes tão saborosas, duráveis e com textura tão agradável? Nos bastidores, uma variedade de carnes...Ler mais -
A importância dos alimentos com baixo teor de sódio para sua saúde!
Bem-vindo ao nosso espaço de saúde e bem-estar, onde acreditamos que sabores vibrantes não precisam vir acompanhados de uma dose alta de sódio! Hoje, vamos nos aprofundar no tópico essencial dos alimentos com baixo teor de sódio e como eles podem desempenhar um papel transformador na manutenção da sua saúde. Além disso,...Ler mais -
Macarrão Konjac: O Macarrão 'Maravilha' Sem Calorias
No mundo atual, focado na saúde, muitos consumidores estão explorando opções alternativas de massa, com o macarrão konjac, ou macarrão shirataki, se tornando uma escolha popular. Originários do inhame konjac, esses macarrões são celebrados não apenas por suas características únicas, mas também...Ler mais -
As origens e variedades do missô
O missô, um tempero tradicional japonês, tornou-se um ingrediente fundamental em diversas culinárias asiáticas, reconhecido por seu sabor rico e versatilidade culinária. Sua história abrange mais de um milênio e está profundamente enraizada nas práticas culinárias japonesas. O desenvolvimento inicial do missô tem raízes...Ler mais -
Aproveitando o potencial dos novos alimentos
Na União Europeia, "novo alimento" refere-se a qualquer alimento que não tenha sido consumido significativamente por humanos na UE antes de 15 de maio de 1997. O termo abrange uma ampla gama de produtos, incluindo novos ingredientes alimentares e tecnologias alimentares inovadoras. Novos alimentos geralmente incluem...Ler mais -
Mamenori Colorido
No mundo da culinária japonesa, o nori é um ingrediente básico há muito tempo, especialmente no preparo de sushi e outros pratos tradicionais. No entanto, uma nova opção surgiu: o mamenori (crepe de soja). Esta alternativa colorida e versátil ao nori não é apenas visualmente atraente, mas também...Ler mais -
O Elixir Dourado: Revelando as Maravilhas do Óleo de Gergelim
O óleo de gergelim, frequentemente chamado de "elixir de ouro", é um item básico em cozinhas e armários de remédios há séculos. Seu sabor rico e amendoado e seus inúmeros benefícios à saúde o tornam um ingrediente versátil tanto na culinária quanto no bem-estar. Neste blog, vamos nos aprofundar na classificação de...Ler mais -
Diferentes variedades de Nori (tamanhos e formas)
Nori é uma alga marinha comestível seca usada na culinária japonesa, geralmente feita a partir de espécies do gênero de algas vermelhas. Possui um sabor forte e característico, sendo geralmente preparada em folhas planas e usada para enrolar rolinhos de sushi ou onigiri (bolinhos de arroz).Ler mais -
O fascínio do molho de gergelim torrado
No vasto mundo das artes culinárias, poucos ingredientes possuem a versatilidade e o rico perfil de sabor do molho de gergelim torrado. Este delicioso condimento, derivado de sementes de gergelim torradas, encontrou seu lugar nas cozinhas e mesas de jantar do mundo todo. Seu sabor de nozes...Ler mais