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Ovas de peixe voador: cobertura para sushi
Tobiko é a palavra japonesa para ovas de peixe-voador, crocantes e salgadas, com um toque defumado. É um ingrediente popular na culinária japonesa como guarnição de rolinhos de sushi. O que é tobiko (ovas de peixe-voador)? Você provavelmente já notou que existem algumas coisas de cores vibrantes...Ler mais -
Descubra a alegria de jantar em restaurantes japoneses com a família
Os fins de semana são a oportunidade perfeita para reunir seus entes queridos e embarcar em uma aventura culinária. Que maneira melhor de fazer isso do que visitando um restaurante japonês? Com seu ambiente elegante, sabores únicos e rico significado cultural, uma viagem a um restaurante japonês...Ler mais -
Melhor parceiro de cozinha: molho de gergelim
Nosso molho para salada com gergelim é um dos nossos produtos mais populares, e por um bom motivo. Este molho exclusivo combina o sabor rico e amendoado do gergelim com um sabor leve e salgado, tornando-o o acompanhamento perfeito para saladas, vegetais e uma variedade de outros pratos.Ler mais -
Processo de fabricação de samosa com prazer delicioso
Samosa, um petisco popular de rua, é profundamente apreciado por clientes em todo o mundo. Com seu sabor único e casca crocante, tornou-se uma iguaria para muitos de vocês. Este artigo detalhará o processo de preparo, as características do sabor e como cozinhar e saborear o prato. O preparo...Ler mais -
Embrulhos para bolinhos: uma tela para a criatividade culinária
Dumplings são um alimento básico adorado em muitas culturas ao redor do mundo, e no coração desta delícia culinária está o Dumpling Wrapper. Essas finas folhas de massa servem de base para uma variedade de recheios, de carnes e vegetais salgados a pastas doces. Entenda...Ler mais -
Proteína de soja: fonte de proteína altamente valiosa e versátil
A proteína de soja ganhou bastante atenção nos últimos anos, principalmente como fonte de proteína vegetal que atende a uma variedade de necessidades alimentares. Derivada da soja, essa proteína não é apenas versátil, mas também rica em nutrientes essenciais, o que a torna um alimento popular...Ler mais -
Processo de produção e utilização do papel de arroz
O papel de arroz, um artesanato tradicional único, teve origem na China e é amplamente utilizado em diversas áreas, como culinária gourmet, arte e produção artesanal. O processo de produção do papel de arroz é complexo e delicado, envolvendo uma variedade de matérias-primas e processos. Este papel...Ler mais -
Introdução aos deliciosos e nutritivos cogumelos Nameko
O cogumelo Nameko é um fungo que apodrece a madeira e um dos cinco principais fungos comestíveis cultivados artificialmente. Também é conhecido como cogumelo Nameko, cogumelo guarda-chuva de fósforo com capa leve, cogumelo pérola, cogumelo Nameko, etc., e é chamado de cogumelo Nami no Japão. É um cogumelo que apodrece a madeira...Ler mais -
Como as pérolas de tapioca conquistam suas papilas gustativas
Ao falar sobre a história da exportação de chá com leite para o Oriente Médio, um lugar não pode ficar de fora: o Dragon Mart, em Dubai. O Dragon Mart é o maior centro comercial de commodities chinesas do mundo fora da China continental. Atualmente, conta com mais de 6.000 lojas, serviços de catering...Ler mais -
Introdução ao valor nutricional e medicinal do fungo preto
O fungo preto (nome científico: Auricularia auricula (L.ex. Hook.) Underw), também conhecido como orelha-de-pau, mariposa-da-madeira, Dingyang, cogumelo-de-árvore, orelha-de-pau-clara, orelha-de-pau-fina e orelha-de-nuvem, é um fungo saprofítico que cresce em madeira podre. O fungo preto tem formato de folha ou quase...Ler mais -
A magia do molho Tonkatsu: sabor e saúde em um só lugar
Introdução Quando pensamos em culinária japonesa, além de clássicos como sushi e sashimi, a combinação de tonkatsu com molho tonkatsu certamente vem à mente. O sabor rico e suave do molho tonkatsu parece possuir um poder mágico que pode aguçar instantaneamente o apetite das pessoas...Ler mais -
A crescente popularidade e o fascínio nutricional dos alimentos sem glúten
Introdução No setor alimentício atual, uma tendência alimentar especial, os alimentos sem glúten, está emergindo gradualmente. A dieta sem glúten foi inicialmente projetada para atender às necessidades de pessoas com alergia ao glúten ou doença celíaca. No entanto, hoje em dia, ela foi muito além desse grupo específico e se tornou...Ler mais