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Produto Congelado – Edamame
O principal uso do edamame em restaurantes é como acompanhamento. Por ser delicioso e barato, tornou-se um dos acompanhamentos mais comuns. O preparo do edamame é simples: geralmente, basta fervê-lo, polvilhá-lo com sal ou fervê-lo em água salgada. O edamame não é apenas um petisco...Ler mais -
Balde de madeira para arroz de sushi: um item essencial para o preparo de sushi
O balde de madeira para arroz de sushi, frequentemente chamado de "hangiri" ou "sushi oke", é um utensílio tradicional que desempenha um papel crucial no preparo do autêntico sushi. Este recipiente especialmente projetado não é apenas funcional, mas também incorpora a rica herança culinária japonesa...Ler mais -
Esteira de bambu para sushi: ferramenta essencial para enrolar sushi perfeitamente
A esteira de bambu para sushi, conhecida como "makisu" em japonês, é uma ferramenta indispensável para quem deseja criar sushi autêntico em casa. Este acessório de cozinha simples, porém eficaz, desempenha um papel crucial no processo de fabricação de sushi, permitindo que chefs e cozinheiros amadores enrolem...Ler mais -
Molho Gochujang: um saboroso alimento básico coreano
Gochujang é um condimento tradicional coreano que ganhou reconhecimento internacional por seu sabor único e versatilidade em diversos pratos. Esta pasta de pimenta vermelha fermentada é elaborada com uma mistura de ingredientes essenciais, incluindo farinha de trigo, xarope de maltose, pasta de soja...Ler mais -
Bolinhos de massa e rolinhos primavera ocupam um lugar especial no Festival da Primavera
O Ano Novo Lunar, também conhecido como Festival da Primavera, é o festival tradicional mais importante da China, e as pessoas celebram o ano novo com diversos costumes e comidas. Durante este festival, as pessoas podem desfrutar de uma variedade de pratos, e bolinhos e rolinhos primavera...Ler mais -
Macarrão Biangbiang: Uma delícia culinária de Shaanxi
O macarrão Biangbiang, um prato tradicional originário da província de Shaanxi, na China, é famoso por sua textura e sabor únicos e pela fascinante história por trás do nome. Este macarrão largo, feito à mão, não é apenas um alimento básico na culinária local, mas também um símbolo da...Ler mais -
Folha de bambu: um presente da natureza para delícias culinárias e decorativas
Quando se trata de materiais naturais que aprimoram tanto a experiência culinária quanto o apelo estético, as folhas de bambu se destacam como uma escolha notável. Essas folhas, conhecidas por sua textura única e sabor sutil, são utilizadas em diversas culturas há séculos. Do sushi ao Zongzi chinês, o bambu...Ler mais -
Rabanete em conserva: a iguaria escondida do sushi
Rabanete em conserva, na culinária japonesa, geralmente se refere ao rabanete branco em conserva. Ele desempenha o papel da medicina chinesa na culinária japonesa. Embora pareça um rabanete comum, pode adicionar muita beleza a uma peça de sushi. Não só aparece como um acompanhamento, como também adiciona um sabor único...Ler mais -
O delicioso mundo do molho kimchi
O molho kimchi é um condimento saboroso e picante que vem ganhando popularidade nas cozinhas dos Estados Unidos. Derivado do prato tradicional coreano kimchi, o molho é uma mistura perfeita de vegetais fermentados, especiarias e temperos. Embora o kimchi em si seja um ingrediente básico na culinária coreana, normalmente feito...Ler mais -
O maravilhoso mundo do alho em conserva
Alho em conserva é um tesouro culinário apreciado por diversas culturas ao longo dos séculos. Este condimento picante e saboroso não só eleva os pratos, como também oferece um toque único às receitas tradicionais. Seja você um chef experiente ou um cozinheiro amador em busca de um toque especial...Ler mais -
O uso comum de folhas decorativas na culinária japonesa
A culinária japonesa é conhecida por seus sabores delicados e apresentação meticulosa, onde cada prato é uma pequena obra-prima que reflete a beleza da natureza e das estações. Um aspecto vital dessa arte visual é o uso de folhas decorativas. Essas folhas não são meras...Ler mais -
Kanikama: Material Popular em Sushi
Kanikama é o nome japonês para caranguejo artificial, que é carne de peixe processada, às vezes chamada de palitos de caranguejo ou palitos de caranguejo. É um ingrediente popular, comumente encontrado em rolinhos de sushi, bolinhos de caranguejo e rangoons de caranguejo da Califórnia. O que é Kanikama (caranguejo artificial)? Você já...Ler mais