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5 dicas sobre como comer comida japonesa
1. Comece com uma frase. Quando se trata de culinária, as refeições japonesas são bem diferentes das americanas. Em primeiro lugar, o utensílio preferido são os hashis em vez de garfo e faca. E, em segundo lugar, há muitos alimentos típicos da mesa japonesa que precisam ser consumidos de forma...Ler mais -
Dicas sobre macarrão konjac
O que é macarrão konjac? Comumente chamado de macarrão shirataki, o macarrão konjac é feito do cormo do inhame konjac. É um macarrão simples, quase translúcido, que assume o sabor do prato com o qual é servido. Feito do cormo do inhame konjac, também conhecido como inhame-elefante...Ler mais -
Pó de Wasabi: a alma gêmea do sushi
Na culinária japonesa, o pó de wasabi, com seu sabor forte e aroma único, tornou-se um acompanhamento requintado para o sushi. Restaurantes de sushi muito frequentados usam wasabi fresco, enquanto cozinheiros amadores o substituem por pó de wasabi. Independentemente da forma, o wasabi sempre desperta entusiasmo com sua...Ler mais -
Farinha de rosca japonesa: tamanhos diferentes e alimentos correspondentes
A palha de pão japonesa em forma de agulha é um produto único do processamento de pão, conhecido por seu formato fino e afiado. Esse tipo de farelo de pão não só tem um sabor crocante, como também possui uma boa propriedade de envoltório, o que pode adicionar sabor e textura únicos a diversos alimentos fritos. De acordo com o tamanho da palha...Ler mais -
Passos para usar o pó de tempurá em restaurantes japoneses
O tempurá pode ser considerado a mais tradicional das culinárias japonesas (pense nele como um pãozinho no rodízio japonês) – mais leve, crocante por fora, suculento e macio por dentro. Tempurá é o prato com massa leve e crocante e recheio macio e suculento, e o segredo do tem...Ler mais -
Código Crocante Desvendado: Por que Toda Cozinha Precisa de Migalhas de Pão
Na frigideira com óleo quente, a farinha de rosca sempre pode dar uma tentadora camada dourada à comida. Seja frango frito dourado e crocante, filés de camarão por fora e anéis de cebola macios, ou anéis de cebola fritos crocantes e deliciosos, a farinha de rosca sempre pode dar à comida um sabor e aroma únicos...Ler mais -
Rabanete em conserva japonês: uma sinfonia de tradição e bem-estar moderno
Raízes Culturais do Rabanete em Conserva O rabanete em conserva, ou como é frequentemente chamado, Takuan-zuke ou daikon tsukemono, carrega consigo uma história de gerações de engenhosidade culinária. Não foi apenas um feliz acidente; surgiu da necessidade real de evitar que os vegetais estragassem quando...Ler mais -
Temaki Sushi: Uma delícia japonesa que até iniciantes podem dominar
Então, você tem sushi temaki, certo? É como um petisco japonês incrível – você pega um pedaço daquela alga nori crocante, recheia com um delicioso arroz de sushi e os recheios que você quiser. Não é só comida, é meio que uma coisa divertida, do tipo "faça você mesmo". Esqueça...Ler mais -
Proteína de soja: a chave de ouro para a transformação da indústria alimentícia
À medida que a conscientização global sobre saúde e os conceitos de desenvolvimento sustentável se aprofundam, o mercado de proteínas vegetais experimenta um crescimento explosivo. Como uma proteína versátil na família das proteínas vegetais, a proteína de soja tornou-se uma matéria-prima essencial para a transformação e modernização de empresas alimentícias, alavancando...Ler mais -
Produto Congelado – Salada Wakame
Salada wakame: uma ótima companhia para quem quer perder peso. Na busca por um estilo de vida saudável, cada vez mais pessoas estão se preocupando com a alimentação. Especialmente para quem está tentando perder peso, é muito importante encontrar um alimento que satisfaça o paladar e ajude na perda de peso.Ler mais -
Inari Sushi – Era Inari
Faça seu próprio sushi, cheio de sabor japonês! Com a melhoria do padrão de vida da população, muitos pratos japoneses, coreanos e tailandeses também se tornaram apreciados pelos chineses. Hoje, gostaria de compartilhar com vocês um prato cheio de sabor japonês. Meu sushi caseiro é uma comida deliciosa no Japão...Ler mais -
Macarrão de soja orgânico: uma delícia culinária nutritiva e versátil
Na busca atual por uma dieta saudável, a massa de soja orgânica é muito procurada por inúmeros entusiastas da gastronomia. Com seu rico valor nutricional, ela rapidamente ganhou popularidade no meio gastronômico. Seja para entusiastas do fitness que buscam manter a forma física ou para pessoas preocupadas com a saúde, a...Ler mais