ShanchuKombuÉ um tipo de alga marinha comestível, comumente usada em sopas. Sua coloração é marrom-escura ou marrom-esverdeada, com uma camada branca na superfície. Quando imersa em água, incha formando uma tira plana, mais grossa no meio e mais fina e ondulada nas bordas. É uma alga com alto valor medicinal. De natureza fria e sabor salgado.
Ao mesmo tempo, também pode ser usado para fazer salada de casca de feijão. Cozinhe o konbu em água até ficar macio, depois desfie, misture com a casca de feijão e tempere com vários molhos para criar uma salada deliciosa. Também pode ser usado para fazer sashimi: deixe o konbu de molho em água por 30 minutos, corte-o em tiras finas, coloque em uma panela em fogo baixo, adicione o molho, o vinagre de arroz e o açúcar a gosto, e continue refogando em fogo médio por 10 minutos. Retire do forno e adicione sal comestível para fazer konbu salgado. Coloque o sashimi em uma tigela e adicione o konbu salgado, de forma que todos os ingredientes fiquem uniformemente cobertos. Leve à geladeira por um dia, adicione uma quantidade adequada de wasabi e o delicioso sashimi de konbu estará pronto.
Além de seus atributos culinários, o konbu seco também é valorizado por seus potenciais benefícios à saúde. Rico em nutrientes e minerais essenciais, incluindo iodo, cálcio e vitaminas, ele oferece um reforço nutricional aos pratos em que é incorporado. O konbu seco possui propriedades que incluem a suplementação nutricional, a redução da pressão arterial, a regulação do açúcar no sangue, o auxílio na perda de peso e na desintoxicação, o fortalecimento dos ossos e muito mais. Além disso, a alga marinha reidratada pode ser utilizada em diversas aplicações culinárias, permitindo que chefs e cozinheiros amadores explorem sua versatilidade e aprimorem o sabor de suas criações.
O Shanchu Konbu da nossa empresa possui um sabor rico, aroma delicioso e textura notável, com o potencial de transformar pratos comuns em criações culinárias extraordinárias. Seja você um chef profissional ou um cozinheiro amador entusiasta, o Shanchu Konbu é um ingrediente indispensável que promete elevar suas aventuras culinárias a um novo patamar.
Em nossa empresa, orgulhamo-nos de oferecer uma qualidade superior.Shanchu Konbuque se destaca por suas características excepcionais. Nossa alga marinha desidratada possui uma textura espessa, uma tonalidade verde profunda e um pó natural na superfície, indicando sua pureza e alta qualidade. Em termos de sabor, nosso produto oferece um gosto rico e delicioso, acompanhado por um aroma oceânico encantador que enriquece a experiência culinária.
Conhecida por seu sabor rico em umami, a alga kombu é frequentemente usada para fazer dashi, um ingrediente fundamental na culinária japonesa. Ela também é utilizada para aromatizar caldos, sopas e ensopados, além de adicionar profundidade de sabor a diversos pratos. Rica em nutrientes, é valorizada por seus potenciais benefícios à saúde. A alga kombu seca pode ser reidratada e usada em uma variedade de pratos para realçar seu sabor.
Uma das características que distinguem o nosso Kombu Shanchu é a sua textura firme e ligeiramente flexível. Esta alga marinha de alta qualidade hidrata-se excecionalmente bem durante a cozedura, tornando-se tenra sem perder a sua integridade estrutural. O Kombu da nossa empresa é espesso, com uma cor verde escura intensa e uma camada natural de pó na superfície, e possui um sabor umami profundo e rico, com um agradável aroma oceânico. Um bom Kombu deve ter uma textura firme, mas ligeiramente flexível. Deve reidratar-se bem quando utilizado na cozedura, tornando-se tenro sem ficar pastoso. O sabor é puro, não excessivamente a peixe ou amargo.
Data da publicação: 26/06/2024