Secowakame é um alimento obtido pela desidratação de wakame fresco. Wakame é uma alga marrom rica em diversos nutrientes. A secagem não só prolonga sua vida útil, como também facilita o transporte e o armazenamento. É uma das formas comuns de processamento de frutos do mar. Após o escaldamento, owakame é resfriado, drenado e misturado com sal para produzir um produto salgado que não apodrece nem se deteriora por muito tempo. Pode ser armazenado em baixas temperaturas para processamento e consumo a qualquer momento.
A coleção de sal mencionada acima, após ser dessalinizada com água doce ou água do mar, é colocada em uma solução tampão com pH de 8,0 a 9,0, preparada com fosfato de sódio e vinagre gelado por mais de 20 minutos. Em seguida, desidrata-se e seca-se para obter um produto seco. Ao secar, é aconselhável usar o método de secagem com ar quente, mas devido ao alto teor de água da alga marinha, o tempo de secagem é longo, por isso não é tão econômico quanto o método de ventilação e secagem em local escuro. Finalmente, a alga marinha seca até um teor de água de 5 a 20% é prensada em um produto comprimido em um determinado formato. Se a alga marinha for seca até um teor de água inferior a 4%, ela se quebrará em pó; se for superior a 20%, facilmente ficará mofada.
Wakame é uma grande alga marrom com alto valor nutricional e óbvios benefícios à saúde. É produzida principalmente em águas costeiras limpas, como China, Japão e Península Coreana. De acordo com uma pesquisa de 1999, a produção total de wakame no mundo é de cerca de 570.000 toneladas, das quais a China responde por cerca de 200.000 toneladas, representando cerca de 35% da produção total mundial. No entanto, o consumo é de apenas 50.000 toneladas, menos de 10% da produção total. A maior parte do wakame é vendida para os mercados japonês e coreano, dos quais o consumo anual do Japão é de cerca de 355.000 toneladas, representando mais de 60% da produção total. A população do Japão é apenas um décimo da do meu país, mas seu consumo de wakame é mais de 6 vezes maior que o do meu país. Além dos hábitos alimentares, isso mostra que o wakame é nutritivo, delicioso e bom para a saúde. Especialistas em nutrição alimentar japonesa afirmam plenamente que o wakame contém nutrientes de alta qualidade e é um alimento saudável e duradouro.Wakame contém açúcar, proteína, vários aminoácidos e vários oligoelementos e vitaminas que são benéficos para a saúde humana.
Consumo a longo prazo dewakame Pode prevenir ou aliviar gradualmente a arteriosclerose, doenças cardiovasculares, trombose cerebral, bócio, doença de Alzheimer, reduzir o açúcar no sangue, tratar diabetes, fortalecer os ossos, proteger a pele, tratar a constipação, é adequado para perda de peso, retarda o envelhecimento, melhora a anemia ferropriva, alivia a irritabilidade e até inibe o câncer. Em suma, o wakame é um alimento saudável e embelezador.
Temos o compromisso de fornecer aos clientes produtos de algas secas seguros, de alta qualidade, estáveis e práticos. É a sua escolha ideal para expandir o mercado de alimentos saudáveis, melhorar a qualidade dos pratos e atender às necessidades dos consumidores. "Boa origem, excelente acabamento, alto valor nutricional, cor bonita, sabor puro, reidratação rápida, fácil de consumir, segurança rigorosa, especificações completas e serviço dedicado." É o nosso propósito. Entre em contato conosco para negociar.
Melissa
Pequim Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Horário da publicação: 07/08/2025