Quando se trata de fast food, os nuggets de frango do McDonald's são uma escolha popular para muitas pessoas. A cobertura crocante e saborosa desses nuggets de frango é o que os diferencia, e conseguir a cobertura perfeita requer soluções precisas e bem pensadas. Forneceremos que o processo de criação do revestimento ideal para esses nuggets de frango envolve uma combinação de matérias-primas e procedimentos operacionais específicos.
Os ingredientes necessários para fazer nuggets de frango do McDonald's incluem frango picado, água gelada e nossos produtos: 1ºMistura de massa, Empanador para Nuggets, 2ª Battermix. A proporção da primeira massa Battermix e do segundo pó de massa espessa Battermix é crucial. O 1º Battermix requer uma proporção de 1 Battermix: 2,3 água, e o 2º Battermix requer uma proporção de 1 Battermix: 1,35 água. Essas matérias-primas formam a base da solução de revestimento que confere aos nuggets de frango do McDonald's sabor e textura únicos.
O processo de fabricação dos nuggets de frango do McDonald's é igualmente importante para obter a cobertura desejada. O processo envolve múltiplas etapas, cada uma das quais desempenha um papel vital para garantir afrangoa pepita está perfeitamente revestida. Use o 1º Battermix na proporção de 1:2,3 na primeira etapa e depois use o Breader na segunda etapa. A terceira etapa envolve o uso do 2º Battermix na proporção de 1:1,35. Por fim, os pedaços de frango são pré-fritos a 185°C por 30 segundos para completar o processo de revestimento.
A solução de revestimento para nuggets de frango do McDonald's é uma combinação cuidadosa de matérias-primas e etapas do processo. O frango moído serve de base para os pedaços de frango, enquanto a água gelada ajuda a manter a umidade e a textura da carne. O 1º Battermix e o 2º Battermix engrossam junto com o Breader para criar a cobertura crocante e deliciosa característica dos nuggets de frango do McDonald's.
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Horário da postagem: 04/07/2024