A palha de pão japonesa em forma de agulha é um produto único de processamento de pão, conhecido por seu formato fino e afiado. Este tipo de farelo de pão não só possui um sabor crocante, como também possui uma boa propriedade de envoltório, o que pode adicionar sabor e textura únicos a diversos alimentos fritos. De acordo com o tamanho do farelo de pão, ele pode ser aplicado a diferentes tipos de alimentos fritos, de modo a obter o melhor sabor e aparência.
Tamanho pequeno (1-2 mm)
Agulha japonesa de tamanho pequenomigalhas de pãoSão ideais para embrulhar alimentos fritos pequenos ou finos. Por exemplo, produtos como camarão, filé de peixe e Krispies de arroz com frango. Farinhas de rosca deste tamanho aderem firmemente à superfície do alimento, formando uma crosta uniforme e delicada. Durante o processo de fritura, as pequenasmigalhas de pãoaquecem e se desfazem rapidamente, deixando a casca do alimento frito crocante e delicada, mantendo o interior dos ingredientes macio e suculento. Assim como o camarão, após o pequeno tamanho domigalhas de pãocamarão embrulhado, frito, pele dourada e crocante, carne de camarão macia, textura distinta, no restaurante tem ótima aparência.
Tamanho médio (3-5 mm)
Agulha japonesa de tamanho médiomigalhas de pãosão frequentemente usados para embrulhar alimentos de tamanho médio, adequados para coxinhas de frango, costeletas de frango, costeletas de peixe, etc. Farinhas de rosca desse tamanho podem formar uma espessura moderada quando embrulhadas, tornando a casca do alimento frito mais cheia e crocante. Durante o processo de fritura, pode efetivamente reter a umidade dentro dos ingredientes, mantendo a suculência dos ingredientes, enquanto dá à casca uma cor dourada atraente. Por exemplo, o bife de frango embrulhado em farelo de pão de 3-5 mm, após a fritura, a pele fica crocante, uma mordida para baixo, "clique clique clique", mas o frango por dentro é macio e suculento, e o sabor é rico. Além disso, esse tamanho de farelo de pão também é adequado para fritar vegetais que precisam de uma certa espessura da casca, como tiras de berinjela e fatias de raiz de lótus, o que pode deixar os vegetais crocantes por fora e macios por dentro, e com um sabor melhor.
Tamanho grande (6-10 mm)
Agulha japonesa de tamanho grandemigalhas de pãoSão adequados para alimentos fritos grandes ou com pedaços grandes, como costeletas de porco inteiras, bifes ou pedaços grandes de peixe. Farinhas de rosca deste tamanho são capazes de fornecer uma crosta espessa ao alimento, criando uma camada e crocância perceptíveis durante o processo de fritura. Em altas temperaturas, grandesmigalhas de pãopode formar rapidamente uma casca firme, retendo efetivamente a umidade e os nutrientes dos ingredientes, garantindo que a camada externa do alimento frito fique crocante, enquanto o interior permanece macio e suculento. Do ponto de vista visual, este alimento revestido de palha de pão é muito atraente. Como uma costeleta de porco envolta em grandesmigalhas de pão, a pele fica grossa e crocante após a fritura, apresentando uma atraente cor dourada, e a carne fica macia e suculenta quando cortada por dentro, e o sabor é excelente.
A escolha do tamanho da agulha japonesamigalhas de pãoÉ crucial para a qualidade final dos alimentos fritos. Diferentes tamanhos podem combinar com diferentes alimentos fritos, proporcionando aos consumidores uma experiência culinária rica e variada. Seja com textura delicada em tamanhos pequenos ou espessa e crocante em tamanhos grandes, a farinha de rosca japonesa em formato de agulha pode adicionar um charme único aos alimentos fritos. Nós, da BEIJING SHIPULLER CO., LTD, exportamosmigalhas de pãode todos os tamanhos há quase 20 anos. Seja qual for a sua necessidade, venha conversar, conte-nos! Temos uma equipe de especialistas para personalizar a solução perfeita para você!
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Horário da publicação: 23/04/2025