A casca de pão japonesa em forma de agulha é um produto único do processamento de pão, conhecido por seu formato fino e alongado. Esse tipo de farelo não só tem um sabor crocante, como também possui uma ótima capacidade de envolver outros alimentos, adicionando sabor e textura únicos a diversos tipos de frituras. Dependendo do tamanho da casca, ela pode ser aplicada em diferentes tipos de frituras, permitindo alcançar o melhor sabor e aparência.
Tamanho pequeno (1-2 mm)
Pequena agulha japonesamigalhas de pãoSão ideais para envolver alimentos fritos pequenos ou delicados. Por exemplo, produtos como camarão, filé de peixe e frango empanado com arroz crocante. As migalhas de pão deste tamanho aderem firmemente à superfície do alimento, formando uma crosta uniforme e delicada. Durante o processo de fritura, as pequenas migalhas aderem bem ao alimento.migalhas de pãoAquecem e se desfazem rapidamente, deixando a casca do alimento frito crocante e delicada, enquanto o interior dos ingredientes permanece macio e suculento. Como o camarão, devido ao seu pequeno tamanho demigalhas de pãoCamarões fritos, com a pele dourada e crocante, carne macia e textura marcante, ficam com uma apresentação excelente no restaurante.
Tamanho médio (3-5 mm)
Agulha japonesa de tamanho médiomigalhas de pãoAs migalhas de pão são frequentemente usadas para envolver alimentos de tamanho médio, como coxas de frango, filés de frango, filés de peixe, etc. Essas migalhas formam uma espessura moderada, deixando a casca do alimento frito mais crocante e substanciosa. Durante a fritura, elas retêm a umidade dos ingredientes, mantendo sua suculência e conferindo à casca uma atraente cor dourada. Por exemplo, um filé de frango envolto em migalhas de pão de 3 a 5 mm, após frito, fica com a pele crocante, um estalo seco ao morder, e o frango por dentro permanece macio, suculento e saboroso. Além disso, essas migalhas de pão também são ideais para fritar vegetais que precisam de uma casca mais grossa, como tiras de berinjela e fatias de raiz de lótus, deixando-os crocantes por fora e macios por dentro, com um sabor ainda melhor.
Tamanho grande (6-10 mm)
Agulha japonesa de tamanho grandemigalhas de pãoSão adequadas para alimentos fritos grandes ou em pedaços grandes, como costeletas de porco inteiras, bifes ou pedaços grandes de peixe. Farinha de rosca desse tamanho consegue formar uma crosta grossa no alimento, criando uma camada visível e crocante durante a fritura. Em altas temperaturas, grandesmigalhas de pãoPode formar rapidamente uma casca firme, retendo eficazmente a umidade e os nutrientes dos ingredientes, garantindo que a camada externa do alimento frito fique crocante, enquanto o interior permanece macio e suculento. Do ponto de vista visual, este alimento empanado com casca de pão é muito atraente. Lembra uma costeleta de porco envolta em uma grandemigalhas de pãoA pele fica grossa e crocante após a fritura, apresentando uma atraente cor dourada, e a carne é macia e suculenta ao ser cortada por dentro, com um sabor excelente.
A escolha do tamanho da agulha japonesa em forma demigalhas de pãoé crucial para a qualidade final dos alimentos fritos. Diferentes tamanhos combinam com diferentes tipos de frituras, proporcionando aos consumidores uma experiência culinária rica e variada. Seja a textura delicada em tamanhos pequenos ou a textura grossa e crocante em tamanhos grandes, a farinha de rosca japonesa em formato de agulha adiciona um charme único aos alimentos fritos. Nós, da BEIJING SHIPULLER CO., LTD, exportamosmigalhas de pãoHá quase 20 anos, trabalhamos com todos os tamanhos de soluções e, quaisquer que sejam suas necessidades, venha conversar conosco! Temos uma equipe de especialistas pronta para criar a solução perfeita para você!
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Data da publicação: 23/04/2025