Cogumelo NamekoO Nameko é um fungo que se alimenta de madeira e é um dos cinco principais fungos comestíveis cultivados artificialmente. Também é conhecido como cogumelo Nameko, cogumelo-guarda-chuva-de-fósforo-claro, cogumelo-pérola, entre outros nomes, e é chamado de cogumelo Nami no Japão. É um fungo que se alimenta de madeira, com um chapéu viscoso, que ocorre no inverno e na primavera. É um dos principais fungos comestíveis cultivados artificialmente. Seu nome se deve à camada de muco que envolve seu chapéu, tornando-o macio e saboroso ao paladar. Possui uma aparência vibrante e um sabor delicioso. Os cogumelos Nameko frescos têm um sabor excelente e são chamados de "Princesa das Pérolas" no reino dos fungos.
Cultivo do cogumelo nameko
Cogumelos NamekoA decomposição de madeira e grama morta fornece nutrientes aos cogumelos nameko, portanto, os principais componentes do meio de cultura são serragem, farelo de trigo, etc. Prepare o meio de cultura, coloque-o em frascos e esterilize-o. Inocule os cogumelos nameko e o micélio amadurecerá após 2 a 3 meses de cultivo. Estrias radiais aparecem no estágio final de desenvolvimento dos cogumelos nameko, e o chapéu apresenta coloração amarelo-clara a amarelo-acastanhada. Na fase madura, a cor é amarelo-dourada, com as bordas ligeiramente mais claras. Os cogumelos podem ser colhidos antes que o chapéu se abra por cerca de meio mês. A qualidade dos cogumelos nameko com o chapéu aberto diminui. Após a colheita, os cogumelos nameko são limpos e classificados de acordo com o tamanho do chapéu e o grau de abertura, e então embalados. O meio de cultura pode ser colhido duas semanas após a primeira colheita.
Quais são os efeitos e funções dos cogumelos nameko?
Cogumelo NamekoÉ rica em nutrientes e possui diversas funções e efeitos, incluindo o fortalecimento da imunidade, ação antioxidante, nutrição cerebral, redução dos níveis de lipídios no sangue e da pressão arterial, entre outros. Pode ser consumida com moderação diariamente.
1.Cogumelo NamekoAlém de ser delicioso e nutritivo, a substância pegajosa aderida à superfície do chapéu do cogumelo nameko é um ácido nucleico, muito benéfico para manter a energia e a capacidade cerebral do corpo humano, e também possui efeito inibitório sobre tumores.
2.Cogumelo NamekoContém proteína bruta, gordura, carboidratos, fibra bruta, cinzas, cálcio, fósforo, ferro, vitamina B, vitamina C, niacina e vários outros aminoácidos necessários ao corpo humano. De acordo com experimentos de especialistas, seu extrato apresenta uma taxa de inibição de 70% para o câncer de ascite S-180 e Ehrlich em camundongos.
3.Cogumelo NamekoPossui alto teor proteico e é facilmente digerido e absorvido pelo corpo humano. Também é rico em aminoácidos, que podem melhorar eficazmente a imunidade humana e resistir a diversos vírus.
4.Cogumelo NamekoÉ rica em vitamina C, possui bom efeito antioxidante, pode remover eficazmente os radicais livres, retardar o envelhecimento, manter a elasticidade e o brilho da pele, sendo uma ótima opção para terapia alimentar em beleza e cuidados com a pele feminina.
5. A substância pegajosa aderida à superfície doCogumelo NamekoA capsaicina é um ácido nucleico que ajuda a manter a atividade das células cerebrais, eliminar a fadiga e repor as energias. É um alimento ideal para tônico cerebral e para a saúde do cérebro, sendo muito indicado para crianças em fase de crescimento, trabalhadores intelectuais, pessoas de meia-idade e idosos.
6.Cogumelos NamekoSão ricas em substâncias polipeptídicas, que promovem o metabolismo da gordura no organismo. O consumo adequado pode ajudar a reduzir os níveis de lipídios no sangue.
7.Cogumelos NamekoContêm alguns polissacarídeos, que têm o efeito de auxiliar na redução da pressão arterial. Pacientes hipertensos podem consumi-los com moderação.
Além disso,Cogumelos NamekoOs cogumelos também podem ter efeitos benéficos, como proteger o fígado, aliviar a tosse e reduzir o catarro, entre outros. A população em geral pode consumi-los com moderação, mas pessoas alérgicas a cogumelos devem evitar o consumo para prevenir reações alérgicas.
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Data da publicação: 21/12/2024