Ao falar sobre a história da exportação de chá com leite para o Oriente Médio, um lugar não pode ser deixado de fora: o Dragon Mart, em Dubai. O Dragon Mart é o maior centro comercial de commodities chinês do mundo fora da China continental. Atualmente, conta com mais de 6.000 lojas, serviços de alimentação e entretenimento, atrações de lazer e 8.200 vagas de estacionamento. Vende eletrodomésticos, móveis, produtos eletrônicos, utensílios domésticos, etc., importados da China, e recebe mais de 40 milhões de clientes todos os anos. Em Dubai, com a crescente prosperidade do Dragon Mart e da International City, surgiram fileiras de restaurantes chineses, e lojas de chá com leite também. À medida que mais e mais empresas chinesas montam equipes e abrem escritórios em Dubai, uma onda de exportação de chá com leite surgiu. A popularidade do chá com leite chinês, que está se espalhando pelo mundo, também é plenamente demonstrada em Dubai, uma cidade internacional.
Em outras partes do Oriente Médio, nas principais cidades do país, é possível ver moradores locais bebendo chá com leite chinês, e há cada vez mais lojas de chá com leite chinês. Em 2012, no Catar, Imtiaz Dawood, que retornou do Canadá, introduziu o processo de fabricação de chá com leite chinês que aprendeu nos Estados Unidos em seu país natal e abriu a primeira loja de chá de bolhas no Catar. Em 2022, a marca de chá "Xiejiaoting", de Taiwan, China, expandiu sua rede para o Kuwait, um importante país petrolífero do Oriente Médio, e abriu três lojas em locais conhecidos, como o Mercado Lulu Hayper. Nos Emirados Árabes Unidos, onde surgiram as primeiras lojas de chá com leite, "pérolas" agora podem ser vistas em quase todos os bufês, restaurantes e casas de chá. "Quando estou me sentindo mal, uma xícara de chá com leite com bolhas sempre me faz sorrir. É muito divertido experimentar a sensação das pérolas explodindo na minha boca. Não tenho a mesma sensação com nenhuma outra bebida", disse Joseph Henry, um estudante universitário de 20 anos de Sharjah.
O povo do Oriente Médio é fanático por doces. O chá com leite chinês no Oriente Médio também aumentou sua doçura para atender à demanda do mercado. Além do sabor, como a maior parte do Oriente Médio é um país islâmico, mais atenção deve ser dada aos tabus religiosos em relação à alimentação. Todos os elos da cadeia de suprimentos de restaurantes do Oriente Médio precisam seguir padrões de higiene e segurança, incluindo a aquisição, o transporte e o armazenamento dos alimentos. Se alimentos halal forem misturados com alimentos não halal em qualquer etapa da cadeia alimentar, isso será considerado uma violação da lei islâmica, de acordo com a Lei Alimentar da Arábia Saudita.
A busca por doces no Oriente Médio tem uma longa história e é eterna. Agora, o chá com leite da China está trazendo uma nova doçura para os povos do Oriente Médio.
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Horário de publicação: 20/12/2024