Na União Europeia, "novo alimento" refere-se a qualquer alimento que não tenha sido consumido significativamente por humanos na UE antes de 15 de maio de 1997. O termo abrange uma ampla gama de produtos, incluindo novos ingredientes alimentares e tecnologias alimentares inovadoras. Novos alimentos geralmente incluem:
Proteínas vegetais:Novos tipos de alimentos vegetais que servem como alternativas à carne, como proteína de ervilha ou lentilha.
Carne cultivada ou cultivada em laboratório:Produtos cárneos derivados de células animais cultivadas.
Proteínas de insetos:Insetos comestíveis que fornecem uma alta fonte de proteínas e nutrientes.
Algas e algas marinhas:Organismos ricos em nutrientes frequentemente usados como suplementos ou ingredientes alimentares.
Alimentos desenvolvidos por meio de novos processos ou técnicas:Inovações no processamento de alimentos que resultam em novos produtos alimentícios.
Antes de serem comercializados, novos alimentos devem passar por uma rigorosa avaliação de segurança e obter a aprovação da Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA) para garantir que sejam seguros para consumo humano.
O que a Shipuller pode fazer por nossos clientes?
Como uma empresa alimentícia com visão de futuro, a Shipuller pode tomar diversas ações estratégicas para alavancar as oportunidades apresentadas pelos novos alimentos para seus clientes:
1. Desenvolvimento de produtos inovadores:
Investimento em P&D: investir em pesquisa e desenvolvimento para criar novos produtos alimentícios que atendam às tendências emergentes de consumo. Isso pode incluir proteínas alternativas, alimentos funcionais ou lanches fortificados que enfatizem os benefícios à saúde.
Personalização: Ofereça soluções personalizadas para clientes que buscam novos ingredientes alimentares específicos, atendendo a preferências alimentares únicas, como opções veganas, sem glúten ou ricas em proteínas.
2. Apoio Educacional:
Recursos informativos: Forneça aos clientes materiais educativos sobre os benefícios de novos alimentos, incluindo dados nutricionais, impacto ambiental e usos culinários. Isso pode capacitá-los a tomar decisões informadas e aprimorar suas linhas de produtos.
Workshops e seminários: organize sessões ou webinars focados nas aplicações de novos alimentos, ajudando os clientes a entender como incorporá-los perfeitamente às suas ofertas.
3. Consultoria em Sustentabilidade:
Fornecimento sustentável: ajude os clientes a identificar fontes sustentáveis de novos alimentos, especialmente aqueles com menor impacto ambiental, como proteínas vegetais.
Práticas de sustentabilidade: aconselhar clientes sobre como integrar novos alimentos em um modelo de produção sustentável, desde a origem até a embalagem.
4. Insights de mercado e análise de tendências:
Tendências do consumidor: forneça aos clientes insights sobre o comportamento do consumidor em relação a novos alimentos, ajudando-os a alinhar suas ofertas de produtos com as demandas atuais do mercado.
Análise da concorrência: compartilhe informações sobre concorrentes emergentes que estão inovando com novos alimentos, ajudando os clientes a se manterem informados e competitivos no mercado.
5. Orientação regulatória:
Navegando pela conformidade: ajude os clientes a entender o cenário regulatório em torno de novos alimentos, garantindo que seus produtos estejam em conformidade com os padrões da UE e atendam com segurança às expectativas dos consumidores.
Suporte para aprovação: Ofereça orientação sobre o processo de obtenção de aprovação para novos ingredientes alimentícios, fornecendo suporte durante as fases de solicitação e avaliação.
6. Inovação Culinária:
Desenvolvimento de receitas: colabore com chefs e cientistas de alimentos para desenvolver receitas criativas e aplicações para novos produtos alimentícios, fornecendo aos clientes conceitos prontos para uso.
Teste de sabor: facilite sessões de teste de sabor, oferecendo aos clientes feedback e insights sobre novos produtos antes do lançamento.
Conclusão
Ao abraçar o potencial de novos alimentos, a Shipuller pode se posicionar como uma parceira valiosa para clientes que buscam inovar e aprimorar sua oferta de produtos. Por meio de uma combinação de desenvolvimento de produtos, educação, práticas de sustentabilidade, insights de mercado e suporte regulatório, a Shipuller pode ajudar seus clientes a navegar com sucesso pelo cenário em constante evolução das tendências alimentares, enquanto constroem um futuro sustentável e focado na saúde. Essa abordagem proativa não apenas fortalecerá o relacionamento com os clientes, mas também fortalecerá a reputação da Shipuller como líder no setor alimentício.
Contato
Pequim Shipuller Co., Ltd.
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Rede:https://www.yumartfood.com/
Horário de publicação: 15 de outubro de 2024