Na União Europeia, o termo "novo alimento" refere-se a qualquer alimento que não tenha sido consumido significativamente por humanos na UE antes de 15 de maio de 1997. O termo abrange uma ampla gama de produtos, incluindo novos ingredientes alimentares e tecnologias alimentares inovadoras. Os novos alimentos geralmente incluem:
Proteínas de origem vegetal:Novos tipos de alimentos à base de plantas que servem como alternativas à carne, como proteína de ervilha ou lentilha.
Carne cultivada ou produzida em laboratório:Produtos cárneos derivados de células animais cultivadas.
Proteínas de insetos:Insetos comestíveis que são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes.
Algas e ervas marinhas:Organismos ricos em nutrientes frequentemente usados como suplementos alimentares ou ingredientes.
Alimentos desenvolvidos por meio de novos processos ou técnicas:Inovações no processamento de alimentos que resultam em novos produtos alimentícios.
Antes de serem comercializados, os novos alimentos devem passar por uma rigorosa avaliação de segurança e obter a aprovação da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) para garantir que sejam seguros para o consumo humano.
O que a Shipuller pode fazer pelos nossos clientes?
Como uma empresa alimentícia com visão de futuro, a Shipuller pode tomar diversas medidas estratégicas para aproveitar as oportunidades apresentadas por alimentos inovadores para seus clientes:
1. Desenvolvimento de Produtos Inovadores:
Investimento em P&D: Invista em pesquisa e desenvolvimento para criar produtos alimentícios inovadores que atendam às tendências emergentes do consumidor. Isso pode incluir proteínas alternativas, alimentos funcionais ou lanches fortificados que enfatizem os benefícios para a saúde.
Personalização: Oferecemos soluções sob medida para clientes que buscam ingredientes alimentícios inovadores específicos, atendendo a preferências dietéticas únicas, como opções veganas, sem glúten ou ricas em proteínas.
2. Apoio Educacional:
Recursos informativos: Forneça aos clientes materiais educativos sobre os benefícios de novos alimentos, incluindo dados nutricionais, impacto ambiental e usos culinários. Isso pode capacitá-los a tomar decisões informadas e aprimorar suas linhas de produtos.
Workshops e seminários: Realize sessões ou webinars focados nas aplicações de novos alimentos, ajudando os clientes a entender como incorporá-los perfeitamente em seus produtos e serviços.
3. Consultoria em Sustentabilidade:
Abastecimento Sustentável: Auxiliar os clientes na identificação de fontes sustentáveis para novos alimentos, especialmente aqueles com menor impacto ambiental, como proteínas vegetais.
Práticas de Sustentabilidade: Aconselhar os clientes sobre como integrar novos alimentos em um modelo de produção sustentável, desde o fornecimento até a embalagem.
4. Análise de Mercado e Tendências:
Tendências de consumo: fornecer aos clientes informações sobre o comportamento do consumidor em relação a novos alimentos, ajudando-os a alinhar suas ofertas de produtos com as demandas atuais do mercado.
Análise da concorrência: Compartilhe informações sobre concorrentes emergentes que estão inovando com novos alimentos, ajudando os clientes a se manterem informados e competitivos no mercado.
5. Orientações regulamentares:
Navegando pela Conformidade: Auxiliar os clientes a compreender o cenário regulatório em torno de novos alimentos, garantindo que seus produtos estejam em conformidade com os padrões da UE e atendam às expectativas dos consumidores com segurança.
Apoio à Aprovação: Oferecemos orientação sobre o processo de obtenção de aprovação para novos ingredientes alimentares, prestando apoio durante as fases de candidatura e avaliação.
6. Inovação Culinária:
Desenvolvimento de Receitas: Colabore com chefs e cientistas de alimentos para desenvolver receitas criativas e aplicações para novos produtos alimentícios, fornecendo aos clientes conceitos prontos para uso.
Degustação: Facilitar sessões de degustação, oferecendo aos clientes feedback e informações sobre novos produtos antes do lançamento.
Conclusão
Ao abraçar o potencial de novos alimentos, a Shipuller se posiciona como uma parceira valiosa para clientes que buscam inovar e aprimorar seus portfólios de produtos. Por meio de uma combinação de desenvolvimento de produtos, educação, práticas de sustentabilidade, conhecimento de mercado e suporte regulatório, a Shipuller auxilia seus clientes a navegar com sucesso no cenário em constante evolução das tendências alimentares, construindo um futuro sustentável e focado na saúde. Essa abordagem proativa não apenas fortalecerá o relacionamento com os clientes, como também consolidará a reputação da Shipuller como líder no setor alimentício.
Contato
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web:https://www.yumartfood.com/
Data da publicação: 15 de outubro de 2024