A produção de pasta de wasabi congelada envolve moer a raiz fresca da planta até obter uma pasta fina. Esse processo exige precisão para liberar os compostos potentes da planta, que conferem ao wasabi seu sabor picante característico. A pasta é geralmente misturada com água para atingir a consistência desejada. Em termos nutricionais, o wasabi é baixo em calorias e uma boa fonte de antioxidantes, que ajudam a proteger o corpo do estresse oxidativo. Além disso, o wasabi contém compostos que podem contribuir para a saúde digestiva e reduzir o risco de certas doenças. Alguns estudos sugerem, inclusive, que o wasabi pode auxiliar na saúde cardiovascular, melhorando a circulação sanguínea e reduzindo a formação de coágulos. Como alimento funcional, o wasabi oferece não apenas uma explosão de sabor, mas também potenciais benefícios à saúde quando consumido como parte de uma dieta equilibrada.
A pasta de wasabi congelada é usada principalmente como condimento, adicionando picância e complexidade a diversos pratos. É mais comumente servida com sushi e sashimi, onde complementa o peixe cru, equilibrando sua riqueza com um toque picante. Além desses usos tradicionais, a pasta de wasabi congelada pode ser incorporada em molhos, temperos e marinadas para adicionar sabor e profundidade a carnes, vegetais e massas. Alguns chefs também a utilizam para aromatizar maionese ou misturá-la em molhos para dumplings ou tempurá. Com seu sabor distinto e versatilidade, a pasta de wasabi congelada traz um toque único tanto a criações culinárias tradicionais quanto modernas.
Wasabi fresco, raiz-forte, lactose, solução de sorbitol, óleo vegetal, água, sal, ácido cítrico, goma xantana
| Unid | Por 100g |
| Energia (KJ) | 603 |
| Proteína (g) | 3.7 |
| Gordura (g) | 5.9 |
| Carboidrato (g) | 14.1 |
| Sódio (mg) | 1100 |
| ESPEC. | 750g*6 sachês/caixa |
| Peso bruto da caixa (kg): | 5,2 kg |
| Peso líquido da caixa (kg): | 4,5 kg |
| Volume (m³)3): | 0,009 m3 |
Armazenar:Conservar em congelador abaixo de -18℃
Envio:
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