Polvo fresco congelado da China

O polvo é muito nutritivo, rico em cálcio, fósforo e ferro, o que é muito benéfico para o desenvolvimento ósseo e a hematopoiese, podendo prevenir a anemia. Além de ser rico em proteínas e aminoácidos essenciais para o corpo humano, o polvo também é um alimento de baixa caloria com alto teor de taurina. Todos esses nutrientes têm um efeito benéfico para a saúde. A medicina tradicional chinesa acredita que o polvo nutre o yin e o estômago, repõe as deficiências e hidrata a pele.

O polvo é rico em proteínas, gorduras, açúcares, vitaminas, cálcio, fósforo, ferro e outros minerais. Contém também taurina natural, que pode reduzir eficazmente a acumulação de colesterol nas paredes dos vasos sanguíneos, baixar a pressão arterial, reduzir a gordura corporal, prevenir a esclerose vascular, combater a fadiga, ter ação antienvelhecimento e prolongar a vida. A taurina também promove o metabolismo, melhora a imunidade, auxilia no desenvolvimento da retina e previne a miopia. O polvo é rico em colágeno, que reduz as rugas, torna a pele brilhante e elástica, e retarda o envelhecimento. Além disso, o polvo nutre o qi e o sangue, tonifica e regenera os músculos.

O polvo pequeno congelado, previamente submetido a três etapas de remoção, é proveniente do Mar Amarelo, uma área marítima limpa e livre de poluição. Sua carne é doce, fresca e saborosa, com uma proporção de corpo para cabeça de 6:4. Comparado ao polvo pequeno do Mar da China Meridional, o polvo do norte apresenta uma maior proporção de barbilhões, é mais comprido e tem uma carne de melhor qualidade. Este produto passa por um processo de remoção tripla, com a retirada dos olhos, órgãos internos e muco. Após o descongelamento natural e uma simples limpeza, pode ser preparado diretamente, seja em fondue, refogado ou grelhado.

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