Molho de soja concentrado

O molho de soja concentrado também é chamado de pasta de soja. O molho de soja é um condimento indispensável no dia a dia das pessoas, geralmente líquido, mas a embalagem e o transporte do líquido não são convenientes. O molho de soja concentrado pode superar o problema de que o molho de soja líquido não é fácil de transportar e armazenar. A qualidade e o sabor do molho de soja sólido e do molho de soja fermentado são praticamente os mesmos, o sabor é delicioso, fácil de comer, o preço é econômico e pode ser dissolvido em molho de soja com água fervente, sendo um tempero conveniente para cozinhar no dia a dia.

O molho de soja concentrado tem muitas aplicações no dia a dia! Ele pode ser usado não apenas para cozinhar, mas também para fazer molhos e temperos. Especialmente na culinária Hakka em Guangxi, a pasta de molho de soja é amplamente utilizada. Você pode usá-la para refogar carne de porco, cozinhar costelinha no vapor ou até mesmo mergulhar frutas diretamente nela. É realmente um produto multifuncional, prático e econômico.

O molho de soja concentrado é um molho de soja concentrado com forte doçura e sabor rico. É comumente usado em churrascos, ensopados, macarrão frito e outros pratos, o que confere aos pratos um sabor e uma cor ricos.

Processo de produção
O processo de produção do molho de soja concentrado inclui peneiramento, enxágue, fermentação, secagem e refino. Durante o refino, são adicionadas especiarias como pimenta, erva-doce, gengibre e angélica, e o molho passa por mais de uma dúzia de processos de beneficiamento.

As características do molho de soja concentrado incluem:

Doçura rica: Devido ao processo de concentração durante o processo de produção, o molho de soja concentrado tem uma doçura rica.

Sabor rico: tem um sabor rico e pode adicionar camadas ricas aos pratos.
‌Longa fermentação‌: Após um longo período de fermentação e envelhecimento, o molho de soja concentrado tem aroma e profundidade únicos.

Usos
O molho de soja concentrado é adequado para uma variedade de métodos de cozimento e é frequentemente usado em churrascos, ensopados, macarrão frito e outros pratos. Ele pode conferir aos pratos uma cor intensa e sabor rico, e é frequentemente usado em pratos como asas de frango assadas, costelinhas agridoces e macarrão de arroz frito.